収穫が終わって、
今度は、見学の為、別の畑に移動。
初めに見せて頂いたのは、カベルネ・ソーヴィニヨン。
見事に黒い実が成っていました。
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、自然農法。化学的なものは一切使わず、所謂お礼肥えもせずに自然に任せているのだそうです。殺虫・殺菌は薄いボルドー液を使用。
去年は、長雨で収穫に不安があった為、摘むのは遠慮して下さい、と言われたこのぶどう、今年はそういった不安が特になかったお陰か、ひと粒位ずつ頂いて構わないよ、との事でしたので、有り難く頂きました ^^
ものすんごく甘い! ^^
あっま~い!と驚きの言葉が、異口同音。
甘いだけじゃなくて、色んなものが、ぎゅっ、と凝縮されている味でした。
今年は10月10日頃を目途に収穫の予定。垣根方式の収穫作業は大変だそうで、カニさん歩きで横ばいにずーっと収穫をして行くのだそうです。
実が成っているのはかなり低いところ。
by yukosy
| 2017-10-04 23:59
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